Ein Eichen-Schneidebrett von Hand mit Spülmittel und Schwamm unter fließendem Wasser reinigen, sofort trocknen, niemals einweichen oder in die Spülmaschine geben und das Holz regelmäßig mit Paraffinöl für hölzerne Küchenbretter auffrischen. Diese Routine gilt für alle vier AtaNova-Eichenbrettformate.
Warum Eichen-Schneidebretter eine einfache Pflegeroutine brauchen
Eiche ist ein Naturmaterial. Maserung, Farbton und Zeichnung variieren von Brett zu Brett, und Holz reagiert anders auf Feuchtigkeit als Kunststoff oder Stein. Die AtaNova-Bretter sind mit Hartwachs geschützt, das für den Lebensmittelkontakt zugelassen ist, benötigen aber trotzdem Handwäsche und sofortiges Trocknen.
So wird das Brett gewaschen
- Von Hand mit Spülmittel und Schwamm unter fließendem Wasser reinigen.
- Arbeitsfläche und Kanten säubern.
- Das Brett direkt nach dem Waschen trocknen.
- Nicht im Wasser stehen lassen oder im Spülbecken einweichen.
Bei INGE sollte die gefräste Saftrille zur normalen Reinigung gehören, damit keine Lebensmittelreste oder Feuchtigkeit im Kanal verbleiben.
Warum die Spülmaschine nicht geeignet ist
Das Brett nicht in die Spülmaschine geben. Längere Hitze-, Wasser- und Trocknungszyklen gehören nicht zur freigegebenen Pflege dieser Eichenbretter. Bei Handwäsche lässt sich viel besser kontrollieren, wie lange das Holz nass bleibt.
So wird das Holz aufgefrischt
Das Brett regelmäßig mit Paraffinöl pflegen, das für hölzerne Küchenbretter geeignet ist. Ziel ist, die Holzoberfläche im Rahmen der normalen Pflege aufzufrischen; verwende ein Produkt für diesen Kücheneinsatz und kein beliebiges Haushaltsöl.
Hitze, Licht und Aufbewahrung
Längere starke Hitze und direktes Licht vermeiden. Das Brett so aufbewahren, dass es zwischen den Nutzungen trocken bleiben kann. Handle 340 besitzt zusätzlich ein Aufhängeloch, das praktisch sein kann, wenn hängende Aufbewahrung zu deiner Küche passt.
Pflege nach rohen Lebensmitteln
Nach der Zubereitung von rohem Fleisch, Geflügel oder Fisch das Brett zeitnah reinigen und rohe Lebensmittel von Produkten getrennt halten, die ohne weitere Erhitzung gegessen werden. Oberfläche oder Saftrille ersetzen keine normale hygienische Trennung.
Pflege für jedes AtaNova-Format
Die gleiche Grundroutine gilt für Handle 340, Handle 480, INGE und beide AYA-Bretter: von Hand waschen, sofort trocknen, Einweichen und Spülmaschine vermeiden und Eiche mit geeignetem Paraffinöl pflegen.
Holz oder Schiefer für den Tisch?
Wenn du ein Brett hauptsächlich zum Servieren und Präsentieren statt zum Schneiden nutzt, erklärt unser live Ratgeber zur Schiefer-Servierplatte die andere Pflegelogik von Naturschiefer.
Nächste sinnvolle Schritte
Auf der live Produktseite der personalisierten Holz-Schneidebretter findest du aktuelle Eichenformate und Bestelldetails. Weitere Holzprodukte für Zuhause und Küche findest du in Home & Living. Für die Formatauswahl lies den Kaufratgeber für personalisierte Schneidebretter. Für Lebensmittel und Arbeitsabläufe lies Welches Schneidebrett für Fleisch, Gemüse, Käse und Servieren?. Für Gravurideen lies Was kann man auf ein personalisiertes Schneidebrett gravieren?. Für den Muttertag lies Personalisiertes Schneidebrett zum Muttertag.
Häufig gestellte Fragen
Darf das Eichen-Schneidebrett in die Spülmaschine?
Nein. Nur von Hand reinigen und sofort trocknen.
Welches Öl sollte ich verwenden?
Paraffinöl für hölzerne Küchenbretter.
Sieht jedes Brett identisch aus?
Nein. Natürliche Unterschiede in Eichenmaserung, Zeichnung und Farbton sind normal.
